Il Barbecue o BBQ non è solo uno strumento di cottura.
Io ne ho viste cose che voi umani non potreste immaginarvi: brisket affumicati perfettamente per ore e ore, e ho visto le ribs glassate brillare alla luce del tramonto sul mio barbecue. E tutti quei momenti andranno perduti nel tempo, come il fumo nell'aria. È tempo di mangiare.
