Marinatura al miele e senape all'antica

E' una marinatura molto versatile e molto efficace. Bisogna considerarla una base frequente per le nostre grigliate perché ci permette di avere sempre ottimi risultati.

Ingredienti:

250g Succo di limone

100g Olio extravergine d' oliva

2 cucchiai di senape all'antica

1 Cucchiaio di miele

Sale quanto basta

Come si prepara:

Mettete i semi si senape, il miele, il succo di limone, il sale e l'olio extravergine d'oliva in recipiente e con una frusta mescolate in modo molto energico.

A questa ricetta di base potreste unire del rosmarino e dei semi di coriandolo e utilizzarla per marinare dei bocconcini di maiale.

Oppure potreste aggiungere aglio, timo e scorza di pompelmo per un petto di faraona.

Ancora potreste aggiungere bacche di ginepro, alloro e 4 gocce di Worcestershire per marinare una bistecca di lombo (manzo), per una tagliata o per delle fajitas.

Insomma, gli scenari sono tanti e tutti validi.

Segnatevi la ricetta e vedrete che vi piacerà ogni volta perché sarà sempre diversa.

Happy Barbecue