lunedì 29 luglio 2013

Spiedini di frutta con miele e lime

Frutta al barbecue un dessert facile e rapido da preparare.

Spiedini-di-frutta-con-miele-e-lime



Cotturadiretta/Calore medio
Preparazione 20 minuti
Cottura 8 minuti
Per 4 persone

Ingredienti:
1 mela
1 pera
1 ananas
2 kiwi
2 arance
2 lime
3 cucchiai di miele liquido
2 cucchiai di olio di semi

Spiedini possibilmente piatti (evitano di far ruotare la frutta mentre si girano)

Preparazione:
1. Immergi gli spiedini di legno in acqua fredda per circa un'ora per evitare che brucino durante la cottura.

2. Preriscalda il barbecue. Lava la frutta, sbucciala e tagliala a fette di uguali dimensioni, circa 2-3 cm di spessore. Infila i pezzi di frutta negli spiedini.

3. Ungi leggermente la griglia utilizzando della carta da cucina bagnata con olio di semi.

4. Griglia gli spiedini a cottura diretta e calore medio, per circa 8 minuti. A metà cottura spennella con il miele, diluito con il succo di lime filtrato. Gira gli spiedini e spennella l'altro lato.
           
5. Terminata la cottura cospargi con filamenti di scorza di lime e servi immediatamente.






Happy Barbecue





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