Frutta al
barbecue un dessert facile e rapido da preparare.
lunedì 29 luglio 2013
sabato 27 luglio 2013
Polpette alla Nettuno con salsa al cocco e curry
Un'idea originale per servire il pesce al
barbecue.
Semplice da realizzare, la ricetta è ideale per le cene estive.
Innanzitutto si può preparare in anticipo,
richiede una veloce cottura e permette agli ospiti durante una cena in piedi di
poter gustare un ottimo piatto di pesce senza l'ausilio di posate.
martedì 16 luglio 2013
Hamburger di tonno con maionese aromatica al barbecue
Per un leggero pranzo prova questa ricetta
estiva accompagnando l'hamburger di tonno con una maionese che contiene un ingrediente un pò particolare, il wasabi.
Chi apprezza la cucina giapponese sa quanto
sia difficile descrivere il suo sapore: non è solo piccante, si fa sentire
nella parte alta del palato, come il rafano e la senape.
La pianta, dal cui rizoma (radice) si
estrae una pasta di colore verde, cresce spontaneamente in vicinanza dei fiumi
in zone fredde del Giappone.
Il wasabi
viene spesso usato per accompagnare il pesce crudo.
mercoledì 10 luglio 2013
Pasta sfoglia croccante con burrata, asparagi e pomodorini al barbecue
Per ottenere una piacevole croccantezza basterà passare sulla griglia del Barbecue ben calda la pasta sfoglia all'uovo, farcita o al naturale. Otterrai sottili cialde da condire con fantasia.
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